"食品工艺原理"课程思政融合教育的探索实践

摘要：

将课程思政融入到专业教育中,是提高食品行业人才职业素养的有效途径之一.基于食品专业的学生特点并结合现阶段思政教育的要求,介绍了"食品工艺原理"课程思政的建设背景与目标,探索了课程思政融入点和元素设计,介绍了具体的教学方法,分析了课程思政实施过程中存在的问题并提出了建议,以期为食品专业培养更多高素质的应用型人才.

关键词：食品工艺原理;课程思政;融合教育;探索实践

分类号：G640(高等教育)

资助基金：浙江树人大学2019年"课程思政"改革试点项目201905

在线出版日期：2021-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：117-120