浅谈基于OBE理念的"食品添加剂"课程教学改革

摘要：

"食品添加剂"是食品专业重要的专业课程之一.该课程的学习对于学生的就业及食品行业的发展具有重要意义.随着越来越多专业通过工程教育专业认证,OBE理念正在被更多的教育工作者所接受和运用.基于OBE理念,对"食品添加剂"课程进行教学改革,为提高教学效果、促进学生培养提供参考.

关键词：OBE理念;食品添加剂;教学改革

分类号：G642(高等教育)

资助基金：信阳农林学院2019年度校级教育教学改革研究;实践项目

在线出版日期：2021-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：115-116,120