我国油莎豆制品开发现状

摘要：

油莎豆是多年生草本油料作物,原产于非洲,后经引进陆续进入我国部分地区.油莎豆一般都是生吃或者制成休闲食品.油莎豆含油量较高,可用于制油,也可以用于糖酒工业,其剩渣可用来做饲料,其茎叶是制造业和编织的好材料,因此具有较高的经济利用价值.但是,我国对油莎豆并不熟悉,甚至很多民众还不知道此为何物,所以对油莎豆进行推广和知识普及很有必要的.而且现我国油莎豆制品种类较少,目前仅有油莎豆油较为常见,因此具有很大的销售市场.

关键词：中国;油莎豆制品;开发现状

分类号：S565.9(经济作物)

资助基金：四川省重点研发项目"阿坝州中药材产业创新能力培育建设合作项目"18ZDYF1247

在线出版日期：2021-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：97-99