玫瑰花冠茶总黄酮提取的工艺优化

摘要：

玫瑰中富含黄酮,其抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老和癌症的发生.基于玫瑰花中黄酮的强大功效,采用有机溶剂浸润的方法,从丰花玫瑰的花冠茶中提取了黄酮.通过单因素控制法优化得到了黄酮最佳提取工艺:花渣中加入40％乙醇,体积为花渣质量的100倍,在65℃条件下,浸润1 h后可以获得丰花玫瑰最大黄酮提取率5.50％±0.20％,为玫瑰黄酮的工业化生产奠定基础,对玫瑰花资源的开发利用提供依据.

关键词：黄酮;丰花玫瑰;提取效率;工艺优化;浸润

分类号：TQ914.3(其他化学工业)

资助基金：河南省农业科学院科技创新创意项目202008

在线出版日期：2021-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：31-34