食品生产企业在质量管理中的主体责任落实

摘要：

民以食为天,根据马斯洛的需求层次理论,水、食物、呼吸等属于第一层次也就是生理的需要.食品是人们最基础、最重要的需求之一,是人类生存、发展的基本要素.随着我国经济社会发展水平的提升,人们已经从吃得饱需求转向吃的好、吃的安全的需求,对食品安全的关注和要求也越来越高.然而,仍然有一些不合规的食品企业和不良商家,为了短期的利益,生产质量不达标、质量恶劣的食品,这种行为危害着人们的生命健康.因此,食品生产企业要在食品质量管理中严格落实主体责任,切实保障食品安全,保障人民群众身体健康.

关键词：全面质量管理、企业主体责任、食品安全、责任落实

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2020-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：111-113