信阳板栗种皮中粗多酚化合物的提取工艺优化

摘要：

为了提升板栗资源的附加值,提高其综合利用率,采用信阳板栗种皮为原料提取多酚类化合物,通过单因素试验研究提取溶剂体积分数、提取的料液比、提取时间、提取温度对板栗种皮中多酚类化合物的提取效果的影响.通过正交分析试验确定板栗种皮中多酚类化合物提取的工艺:乙醇的体积分数为35％,料液比为1∶25,70℃下水浴浸提150 min,产品的提取率为7.21％,此时提取效率最佳.

关键词：信阳板栗种皮、多酚类化合物、提取工艺、正交试验

分类号：TQ914(其他化学工业)

资助基金：信阳农林学院2019年度学校青年基金项目;信阳农林学院2019年度校级教育教学改革研究;实践项目

在线出版日期：2020-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：56-59