基于OBE理念的"现代食品检测技术"课程教学改革与探讨

摘要：

"现代食品检测技术"作为食品科学与工程专业的特色课程,是该专业培养工程型人才的重要知识储备.随着科学技术的迅速发展,结合有效的教育理念开展工程教育改革,显现出必然的发展趋势.OBE理念是一种强调"以学生为本",以成果指导教学活动的教育模式.提出以OBE理念进行课程教学改革,根据专业特色,优化课程教学方法,改进实验教学内容,构建多元化课程考核体系,以社会需求为导向培养理论基础夯实、实践能力卓越的复合型人才.

关键词：现代食品检测技术、教学改革与探讨、OBE理念

分类号：G640(高等教育)

资助基金：江苏大学高等教育教改研究课题;江苏省研究生教育教学改革研究;实践课题

在线出版日期：2020-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：115-117