"食品工厂设计"教学改革之现存教学问题的探讨

摘要：

"食品工厂设计"课程是高校食品科学与工程专业及相关专业十分重要的一门必修课.为更好地提高教学效果,分析该课程在实际教学过程中存在的问题,为该课程的教学改革提供思路.

关键词：食品工厂设计、教学改革、教学问题

分类号：G640(高等教育)

资助基金：基于创新型人才培养的"食品工厂设计" 课程翻转 + 对分课堂教学牧师改革研究项目 ZL20191145

在线出版日期：2020-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：83-84,87