胡麻油中苯并(α)芘含量测定的不确定度评定

摘要：

评定高效液相色谱-荧光法测定胡麻油中苯并(α)芘含量的不确定度.依据国家计量技术规范JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》,建立苯并(α)芘不确定度的数学模型,并对各不确定度分量进行分析,计算合成不确定度和扩展不确定度.结果表明,当样品中苯并(α)芘的含量为5.682μg/kg时,其扩展不确定度为0.305μg/kg(P=95％,k=2),标准曲线拟合、 重复性测量、 标准溶液配制是测量不确定度的主要来源.

关键词：胡麻油、苯并(α)芘、不确定度、高效液相色谱-荧光法

分类号：TS227(食品工业)

在线出版日期：2020-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：43-46