河套地区春小麦粉品质影响因素探析

摘要：

通过分析河套地区春小麦粉品质影响因素,探讨当前该地区春小麦粉品质影响因素及今后研究方向,以期为该地区春小麦科研、 生产加工、 品种选育等环节提供信息参考.

关键词：春小麦、品质分析、研究方向、河套地区、生产加工

分类号：TS211(食品工业)

资助基金：2018年河套学院院级项目HYZQ201831

在线出版日期：2020-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：73-74,80