"食品微生物学"课程思政的探索与实践

摘要：

从课程教学目标重构、 课程教学资源重组和课程教学模式重建3个层面介绍了课程思政背景下"食品微生物学"课程教学改革的相关做法.将价值取向、 综合素养等作为思政目标纳入到课程的总体教学目标;通过调整课程教学内容、 构建课程思政案例库等重组课程教学资源,构建"课前讲思政-课中串思政-课后显思政"三位一体的课程思政教学模式.

关键词：食品微生物学、课程思政、教学改革

分类号：G642(高等教育)

资助基金：湖南文理学院思想政治工作研究重点课题;湖南文理学院教学改革研究重点项目;湖南省教育科学"十三五" 规划课题

在线出版日期：2020-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：98-99