我国甘蔗品种及产品加工研究现状

摘要：

甘蔗是我国重要的经济农作物,也是世界上最重要的糖料作物及较有发展潜力的可再生能源作物,因此了解我国甘蔗品种及产品加工现状具有重要意义.通过分析糖蔗、 果蔗、 能源甘蔗、 饲料甘蔗等育成品种及特性,白糖、红糖、 甘蔗酒、 甘蔗汁、 燃料乙醇等加工工艺及研究现状,提出甘蔗加工产业发展建议,为甘蔗产业持续发展提供参考.

关键词：甘蔗、育成品种、产品加工、研究现状

分类号：F326.12(中国农业经济)

资助基金：国家现代农业产业技术体系四川创新团队项目;内江市科技孵化和成果转化专项资金项目"甜城蔗酒产业化关键技术集成研究;示范"

在线出版日期：2020-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：73-76,79