近红外光谱技术快速鉴别北安地区大豆的研究

摘要：

为保护北安地区大豆的品牌效益,将近红外光谱技术与化学计量学法用于对黑龙江省171份大豆样品进行产地鉴别研究.结果表明,近红外光谱法结合因子化法建立的定性分析模型对北安和其他地区大豆的鉴别正确率分别为100.0％和97.1％.近红外光谱法结合偏最小二乘法建立的定量分析模型对北安和其他地区大豆鉴别的正确率分别大于96.2％和94.4％,其中灰分鉴别正确率最高.证明利用近红外光谱法对北安地区大豆进行产地判别是可行的,对于保护黑龙江省非转基因大豆品牌具有一定的应用前景.

关键词：大豆、北安地区、近红外光谱、因子化、偏最小二乘

分类号：S656.1(瓜果园艺)

资助基金：黑龙江省应用技术研究;开发计划重大项目;黑龙江农垦总局指导项目

在线出版日期：2020-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：55-59,69