"食品分析"课程融合食品专业实践教学体系的探索

摘要：

为有效提升专业课程与社会需求和行业实际的契合度,基于"食品分析"理论性强、实践性强、应用性强的突出特点,将"食品分析"课程与食品专业实践教学体系融合,注重理论教学与实践教学相结合、校内课堂与校外实习基地相结合、专业教育与行业需求相结合,探索理论、实验、实习、毕业设计"四位一体"的教学模式,取得一定成效.

关键词：食品分析、课程融合实践教学体系、教学模式

分类号：G640(高等教育)

资助基金：2018年度北京工业大学本科重点建设课程立项项目201806

在线出版日期：2020-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：111-114