基于创新型人才培养目标的课程非标准答案考试改革探索 ——以"果蔬清洁加工"课程为例

摘要：

考试是评价学生成绩的关键,也是教师挖掘学生知识盲区的有效手段.根据学校应用技术型人才培养的目标和要求,结合食品专业的特点,为优化考试改革、充分调动学生的积极性.以"果蔬清洁加工"为例,阐述了课程的特点,分析了传统考试中存在的问题,并提出非标准答案考试的教学改革措施,总结了创新型人才培养目标下改革的意义.

关键词：创新型人才、非标准答案、改革、果蔬清洁加工

分类号：G640(高等教育)

资助基金：邵阳学院专业综合改革试点教学改革研究项目2017ZJG14;邵阳学院课程非标准答案考试改革项目邵院教通[2016]100号- 9;湖南省高校"十三五" 专业综合改革试点项目湘教通[2016]276号- 75

在线出版日期：2020-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：109-110,114