浅谈"现代食品微生物学"实验教学存在的问题及对策

摘要：

"现代食品微生物学"实验课程是"食品微生物学"课程的重要组成部分,在提高学生实践能力、培养学生的科研意识与创新精神等方面有着举足轻重的作用.因此,必须与时俱进,紧跟时代变革的步伐,更新教学观念,对实验教学体系进行改革与完善.对传统实验教学中存在的问题、实验改革具体措施、实验改革取得的成效等进行了总结,可为"现代微生物学"实验教学提供借鉴和思考,对培养具有实践性、创新性、高质量食品专业人才具有重要意义.

关键词：现代食品微生物学、实验教学、综合改革、对策

分类号：G643(高等教育)

资助基金：河南省研究生教育优质课程项目;河南科技学院2018-2019年硕士学位研究生教育模式及教学内容改革与实践项目2018—2019

在线出版日期：2020-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：100-102