OBE教育理念下"食品专业综合实验"教学改革初探

摘要：

针对"食品专业综合实验"课程特点和教学中存在的问题,高校基于"成果导向教育(OBE)"理念对课程教学进行改革,主要涉及课程教学目标和内容的确定、 教与学的实施、 考核评估体系的设计,目的是实现以学生为中心的教、 成果为导向的学,激发学生的学习兴趣和学习积极性,提高"食品专业综合实验"的教学质量和效果.初步教学实践表明,OBE教改措施和方法有利于该课程知识目标和能力目标的达成,但对学生团队协作素质的培养没有显著的促进作用.

关键词：成果导向教育、食品专业综合实验、课程教学改革、课程目标达成度

分类号：G6424(高等教育)

资助基金：2017年广东省高等教育教改项目"OBE教育理念在食品专业综合实验教学中的应用研究"201801;广东工业大学本科教学工程项目2017101

在线出版日期：2019-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：117-120