人参多糖提取分析方法及生物活性研究进展

摘要：

人参功能成分研究逐渐受到重视,除了人参皂苷为主要功能成分外,人参多糖因具有多种药理功效(如抗肿瘤、 免疫调节、 降多糖、 抗疲劳等)而受到广泛关注.但对人参多糖的系统报道仍然较少,综述了人参多糖的提取、 分离纯化、 结构鉴定方法,以及生物活性等方面的相关研究,为开辟更为广阔的新型功能型食品市场提供了相关依据.

关键词：人参多糖、分析方法、生物活性

分类号：R284(中药学)

资助基金：吉林省人才开发计划项目"微生物转化提高人参稀有皂苷工艺优化及健康产业开发研究" 2018-2020

在线出版日期：2019-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：72-76