翻转课堂联合PBL教学模式在“食品安全保藏学”教学中的应用

摘要：

“食品安全保藏学”是食品类专业的一门重要必修课,基于该课程的特点和教学中存在的问题,将翻转课堂和PBL这2种新型教学模式引入到课程教学中,以期激发学生的积极性,提升学生的自主学习能力,满足不同水平学生对知识的需求,从而进一步提高“食品安全保藏学”课程的教学质量.

关键词：翻转课堂、PBL、食品安全保藏学

分类号：G642(高等教育)

资助基金：陕西师范大学2019年度校级教学改革研究项目19JG41

在线出版日期：2019-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：94-95