“食品化学实验”教学改革的探索与总结

摘要：

在多年实践教学基础上,对“食品化学实验”课程的教学内容、教学方式等方面的改革进行了概述和总结,以期为其他实践教学改革提供参考.

关键词：食品化学实验、教学改革、教学方法

分类号：G420(教学理论)

资助基金：重庆文理学院校级核心课程改革项目170211

在线出版日期：2019-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：114-115