“食品营养学”学习体会与教学改革探讨

摘要：

“食品营养学”是食品科学与工程专业的一门重要的专业必修课程,将食品学科中的生物化学和食品化学等多种学科的知识综合运用.根据自身的学习经验探讨“食品营养学”课程学习心得和教学模式改革,并提出一些教学改革建议,供新形势下教学参考.

关键词：食品营养学、课程学习、教学改革、建议

分类号：G642(高等教育)

在线出版日期：2019-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：116-117,120