“食品新产品研究与开发”课程创新创业教学模式探索

摘要：

为了探究“食品新产品研究与开发”课程教学内容、教学模式和教学方式的改革,提出了一种符合工程能力培养、综合素质形成的逻辑教学组织形式和教学方式,将实践教学环节分为常规实践教学环节和高层次实践教学环节,完善教学制度,丰富师资队伍,加强软硬件建设,提高学生的社会实践创新能力.

关键词：新产品、食品、研发、创新创业

分类号：G640(高等教育)

资助基金：质量工程项目资助“食品类专业教师发展能力培训师”XJ201448;“粮食工程特色专业建设”XJ201406

在线出版日期：2019-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：80-81,86