质量管理体系在食品工厂中的应用研究

摘要：

社会的快速发展给人们带来了物质和精神上的满足,但随之而来的食品质量问题也不容小觑.在未来的食品行业中,唯有提高对自身的质量管理,才能在市场竞争中立于不败之地.简单介绍了食品质量管理体系的一些相关内容,包括食品质量管理体系中的四大体系:质量管理体系(ISO9000)、良好操作规范体系(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、危害分析和关键控制点体系(HACCP),并对食品企业如何建立质量管理体系提出了一些思考和建议.

关键词：食品质量、质量管理、质量管理体系

分类号：F203(国民经济管理)

在线出版日期：2018-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：64-66