氢化物发生原子荧光光谱法检测食品总砷的前处理研究

摘要：

为提高食品中总砷检测结果的准确性,通过采用不同的混合酸(硝酸+高氯酸法,硝酸+高氯酸+硫酸法)对大米粉、 芹菜粉、 紫菜、 甘蓝和杨树叶进行前处理,用氢化物原子荧光光谱法对其总砷含量进行测定.研究结果表明,大米粉、 芹菜粉采用2种前处理方法测定总砷时,得出的检测结果基本一致;而对紫菜粉测定总砷时用2种前处理方法得出的检测结果差别较大,用硝酸+硫酸+高氯酸的前处理方法检测结果较准确.大米粉、 芹菜粉中总砷主要以无机砷的形态存在,低沸点酸就能将其消解完全.而对富含有机砷的海产品如紫菜而言,只有使用高沸点酸(硫酸)进行前处理,才能将其中的有机砷充分消解转化为无机砷,从而采用原子荧光光谱法准确测定海产品中的总砷.

关键词：氢化物原子荧光湿消解法、检测食品、总砷、前处理、研究

分类号：O657(分析化学)

在线出版日期：2018-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：21-23,26