高职院校“食物营养与配餐”课程的教学研究

摘要：

针对高职院校的食品营养与检测专业的特点和学生学习的特点,为更好地适应高职院校培养技能型人才的培养目标,探讨了“食物营养与配餐”课程的教学思路、教学方法和考核方式等方面,以保证课程教学质量,提高学生的综合能力.

关键词：教学方法、教学质量、综合能力

分类号：G642(高等教育)

资助基金：2016年河南省教育厅职业教育教学改革项目ZJB16236;2016年河南农业职业学院教育科学项目HNAC-2016-JY02;2015年度河南省高等学校教学团队建设项目“河南农业职业学院食品营养与检测专业”201511

在线出版日期：2017-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：75-76,79