纳豆芽孢杆菌代谢产γ-聚谷氨酸液体发酵中试研究

摘要：

以纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis natto) HSF1410为发酵菌株,在前期发酵条件基础上,利用10 L发酵罐优化发酵培养基和供氧条件,再进行500 L发酵罐中试试验,中试γ-聚谷氨酸最高产量达32.4 g/L.

关键词：γ-聚谷氨酸、发酵、中试生产

分类号：TQ922.1(其他化学工业)

资助基金：陕西省科学院基础应用项目支持2011K-13;陕西省农业科技创新项目支持2011K02-03

在线出版日期：2017-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-20,23