WiFi时代“食品工艺学”课堂教学改革探索

摘要：

针对当前我国“食品工艺学”教学现状及存在的问题,在WiFi时代广泛应用于大学校园的大背景下,对“食品工艺学”的教学方法进行改革和探索.主要通过构建教学微信群、讲授方式和考核模式3个方面的改革探索,调动学生的学习热情和主动性,提出在WiFi时代下课程体系构建的新思路.

关键词：WiFi、食品工艺学、教学改革

分类号：TS204(食品工业)

资助基金：渤海大学校级教学改革研究项目——“精讲、互动和练习”的转动模式在食品专业英语教学中的探索与实践BDJG-15-QN-B-004

在线出版日期：2016-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：80-81