翻转课堂在“现代食品加工新技术”实验教学中的应用

摘要：

在分析“现代食品加工新技术”实验教学存在问题的基础上,应用翻转课堂的教学模式,分解教学目标、设计教学过程和优化教学内容,以更好地培养学生的科学素质、创新意识和技术应用能力.

关键词：翻转课堂、现代食品加工新技术、实验教学

分类号：G642(高等教育)

资助基金：中南林业科技大学校级教学改革项目201506

在线出版日期：2016-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：73-75