高职“食品安全与检测”课程教学资源库建设研究

摘要：

“食品安全与检测”课程是食品营养与检测专业的核心课程,对学生的专业技能和食品安全意识培养起着重要作用.通过介绍“食品安全与检测”课程教学资源库的建设目标,详细阐述了建设内容和建设方法,并对资源库使用的预期效果进行预估.

关键词：食品安全与检测、教学资源库、食品营养与检测

分类号：G712(职业技术教育)

资助基金：全国食品工业职业教育教学指导委员会“食品营养与检测专业核心课程教学资源库建设研究项目” SH-085

在线出版日期：2016-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：87-88