应用型本科院校食品专业课程体系与教学内容改革实践

摘要：

结合近年来食品专业在教学改革与教学实践方面的教改成果,从总体规划、课程结构、学时比例等方面,论述高校转型发展过程中食品专业课程教学内容的改革及课程体系的优化.

关键词：食品专业、课程体系、教学内容、教学改革

分类号：G640(高等教育)

资助基金：河南省高等学校科技创新团队支持计划15IRTSTHN016;许昌学院教学研究项目02014016

在线出版日期：2016-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：79-81