西瓜皮的营养价值及综合利用

摘要：

西瓜皮作为西瓜的下脚料,一直被当作生活垃圾废弃.研究表明,西瓜皮中含有丰富的营养成分,且具有较高的食用价值和药用价值.随着对西瓜皮的深入研究,西瓜皮产品不断被开发.西瓜皮充分利用,可产生较好的经济效益和社会效益.

关键词：西瓜皮、营养成分、价值、综合利用

分类号：S651(瓜果园艺)

在线出版日期：2016-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：43-45