雪莲培养物微波真空干燥工艺研究

摘要：

研究雪莲培养物微波真空干燥的工艺条件.以总黄酮含量为评价指标,选择微波功率、干燥温度和干燥时间为影响因素,进行L9(34)正交试验,优选最佳的干燥工艺.结果表明,最佳干燥工艺条件为微波功率12 kW,干燥温度40℃,干燥时间4h.

关键词：雪莲培养物、微波真空干燥、总黄酮含量

分类号：TS205.1(食品工业)

在线出版日期：2016-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37