基于项目教学的乳制品加工技术课程设计

摘要：

介绍乳制品加工技术课程基于项目教学的设计思路、教学内容、教学模式以及课程改革教学效果等几个方面内容.重点分析校企合作、教学项目、能力培养等几个方面的课程设计思路,并对课程教学模式改革及取得的成果进行详细阐述.

关键词：乳制品加工技术、项目教学、课程设计、教学模式

分类号：G640(高等教育)

资助基金：北京市精品课程立项项目210305;专业群与资源库建设210407

在线出版日期：2015-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：78-80