高职乳制品加工技术课程教学底线的探索

摘要：

阐述高职乳制品加工技术课程的主要内容，探索教学底线的意义、乳制品加工技术课程的定位、2个底线的设计思路和课程的培养目标，明确课程教学底线的内容设计、教学目标的完成方法及教学底线的特点。

关键词：乳制品、加工技术、教学底线

分类号：TS252(食品工业)

在线出版日期：2015-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：83-85,88