微波辅助提取芒果皮黄酮工艺研究

摘要：

芒果营养价值高，除鲜食外，常被加工成果脯、果干等，其加工副产物果皮多被废弃。而芒果皮富含黄酮类化合物，采用微波辅助溶剂法从不同品种的芒果皮中提取具有生理活性的黄酮。用微波辅助溶剂法提取，采用单因素设计试验，对芒果皮黄酮的工艺进行研究，最佳工艺条件为微波功率500 W，提取时间20 min，提取温度30℃，料液比1∶30，乙醇体积分数80%。

关键词：芒果皮、黄酮、微波辅助提取

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：浙江省自然科学基金项目Q14C200019；杭州师范大学2014-2015学年学生科研项目---挑战杯项目1284XXZ05；2013年浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划2013R421012；杭州师范大学2013-2014学年“本科生创新能力提升工程”项目CX2013069；杭州师范大学2013年实验室开放项目。

在线出版日期：2015-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：29-32