应用型本科食品工程原理课程教学方法的探讨

摘要：

以应用型本科院校食品工程原理课程教学改革为研究内容，针对食品科学与工程专业学生的特点在理论教学和实践教学方面提出改进措施，以激发学生学习兴趣，提高教学质量。

关键词：食品工程原理、应用型本科、教学改革

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：山东省高等学校教学改革项目2012505；济宁学院教学改革研究项目2013JX23。

在线出版日期：2015-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：77-79,82