焙烤食品加工技术教学做一体化教学模式实施探索

摘要：

通过在漯河食品职业学院食品加工技术专业焙烤食品加工技术的课程教学中实施教学做一体化的教学改革，总结教学做一体化教学模式的实施流程、实施效果以及对同类课程教学的借鉴意义。

关键词：焙烤食品加工技术、一体化教学、教学改革

分类号：G642(高等教育)

在线出版日期：2014-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：76-78