果桑叶多糖的抗氧化作用研究

摘要：

为加快果桑叶的综合利用，参考其他植物多糖提取方法提取果桑叶多糖，采用Feton体系、邻苯三酚自氧化法，对果桑叶多糖的抗氧化活性进行研究。Feton体系清除·OH结果表明，果桑叶多糖在质量浓度0.8 mg/mL时有最高的·OH清除作用，清除率可达90.8%；邻苯三酚自氧化法结果表明，果桑叶多糖在质量浓度0.8 mg/mL时有最高的O-2·清除作用，清除率可达60.2%。

关键词：果桑叶多糖、抗氧化、自由基

分类号：R285(中药学)

在线出版日期：2014-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：52-53,57