不同远途运输方式下不同品种的哈密瓜货架期评价

摘要：

以市场销售的主要品种金蜜3号、西州密25号和西州密17号为试材，对采用不同远途运输方式后其货架期的可溶性固形物、硬度、腐烂率变化进行货架期评价。结果表明，采用1-MCP处理和冷链远途运输能减缓哈密瓜品质的衰变，延长货架期。

关键词：远途运输、金蜜3号、西州密25号、西州密17号、贮藏

分类号：G630(中等教育)

资助基金：国家西甜瓜产业技术体系岗位科学家项目CA R S-26-10B。

在线出版日期：2014-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：18-20