食品生物化学课程建设的实践与探索

摘要：

课程标准应以人才培养方案为依据。在食品生物化学课程建设过程中，通过优化教学内容，自编校本教材，改革教学方式、方法，开展第二课堂活动，改革考核办法，提高教师队伍整体素质，重视网站建设，取得较好成效。讨论食品生物化学课程建设中存在的问题。

关键词：食品生物化学、课程建设、实践与探索

分类号：G642.0(高等教育)

在线出版日期：2013-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：86-88