浅谈纤维素酶及其应用

摘要：

纤维素是地球上最丰富而又廉价的可再生资源.纤维素酶是能将纤维素分解为葡萄糖的一类酶,在食品、饲料、纺织、造纸、中药提取、生物质能开发、环境治理等领域有广泛的应用价值.

关键词：纤维素、纤维素酶、食品、能源、环境污染

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2013-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：55-58,80