拮抗酵母添加方式对哈密瓜保鲜效果的研究

摘要：

研究了拮抗酵母以不同载体和不同时间的添加方式对哈密瓜保鲜效果影响.研究表明,1.0％壳聚糖配制的1×108 CFU/mL WJ-1酵母悬液,处理哈密瓜能够显著(p＜0.05)抑制哈密瓜果实发病率和病斑直径(6.8 mm)的扩展,显著提高W J-1对M1的生防效力,显示了良好的应用前景；病原菌早于拮抗菌接种且间隔时间越长,拮抗菌对病害抑制效果就越差,甚至出现果实发病率高于对照,说明拮抗菌W J-1对已经侵染哈密瓜果实软腐病致病菌M1基本没有杀死作用,初步推测空间竞争可能是拮抗菌WJ-1的主要抑菌机理之一.

关键词：拮抗酵母、哈密瓜、添加方式、保鲜效果

分类号：S436.5(病虫害及其防治)

在线出版日期：2013-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36