打蜡水果尽量去皮吃

摘要：

走访部分超市和集贸市场发现,水果打蜡现象较为普遍.有关专家表示,水果打蜡属正常情况,用于延长保存时间和美观,市民选购仍需要留心,尽量去皮食用.北京城市学院教授食品安全营养课的刘浩宇老师表示,水果在自然生长的过程中会形成一层蜡膜,这层蜡属于有机物,食用后会正常排出体外,不会对身体有影响.国家允许使用果蜡保鲜,用量有严格的规定.

机标关键词：打蜡、水果、自然生长、集贸市场、保存时间、安全营养、有机物、专家、食品、身体、民选、蜡膜、果蜡、国家、城市、超市、北京、保鲜

分类号：TS2;S66

在线出版日期：2013-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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