可得然胶一胶多能

摘要：

在食品添加剂成为现代食品工业不可或缺的配料之时,不同的食品添加剂往往决定了产品品质的差异.近年来,在速冻米面、速冻调理等食品中,食原胶、卡拉胶、瓜尔豆胶作为常用的胶体,以其良好的改良产品品质的性能深受食品企业青睐.但是,随着产业升级,产品品质不断提高,一些性能更佳的食品添加剂开始进入大家的视线,可得然胶作为一种新型食品改良剂正受到一些高端冷冻食品生产商的青睐.

机标关键词：食品添加剂、产品品质、食品改良剂、性能、速冻、食品企业、食品工业、冷冻食品、瓜尔豆胶、产业升级、生产商、卡拉胶、原胶、视线、配料、米面、胶体

分类号：TS2;TS1

在线出版日期：2013-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30