我国燕麦的产业化发展

摘要：

燕麦中所含的β-葡聚糖及其降糖、降脂的功效已被世界各国研究证实,且得到广大消费者的认可.燕麦不仅主要营养成分高,而且含有其他谷类作物不具有的特殊营养物质,如燕麦的赖氨酸含量是小麦、大米等其他谷类作物的2倍以上.

机标关键词：燕麦、谷类作物、营养物质、营养成分、世界各国、消费者、酸含量、葡聚糖、小麦、降脂、降糖、功效、大米

分类号：F32;F31

在线出版日期：2012-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21