红螺:京味儿文化的百年坚持

摘要：

说起老北京传统小吃果脯,消费者可能都不陌生,它不仅仅代表了一类食品,也承载着一种生活方式.几年前,代表北京特色产品的果脯几乎是来京游客回家必买的礼物之一.现在,随着消费需求的增长和市场的不断扩大,果脯的质量参差不齐,质量安全问题日益突出.

机标关键词：红螺、京味儿、果脯、质量、消费需求、特色产品、生活方式、北京、安全问题、消费者、增长、游客、小吃、市场、食品、礼物、承载

分类号：S96;TS2

在线出版日期：2012-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15