调味料调养出好身体

摘要：

陈皮、孜然、小茴香等有益健康的调味料不仅让菜肴更美味,还能调养出好身体.(1)孜然祛火大家都知道孜然羊肉这道菜,除了口感的因素外,孜然能减低羊肉的热性也是一个原因.虽然孜然本身也是热性的,但它有个特殊的功效,就是有散热的作用,所以像牛肉、虾等容易上火的肉食,都可以搭配些孜然来吃;另外,孜然还特别有利于人体对铁元素的吸收.

机标关键词：调味料、孜然、有益健康、羊肉、小茴香、铁元素、吸收、身体、散热、肉食、人体、牛肉、口感、功效、陈皮、菜肴

分类号：TS2;TS9

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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