压榨食用植物油溶剂残留量超标分析

摘要：

压榨食用植物油是用物理压榨方式生产的食用植物油,生产加工过程不加入六号溶剂.实验得出,压榨食用植物油出现溶剂残留超标现象的原因是,压榨油生产过程中干燥脱水环节温度过高,会使压榨油产生烷烃类物质,而检验中又会将烷烃类物质误认为是“溶剂残留”.

关键词：压榨法、食用植物油、溶剂残留

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：73-74