农产品加工技术成果转让

摘要：

牛肉系列产品深加工技术随着人民生活水平的提高和膳食结构的改善,人们对肉食品的需求向低脂肪、低胆固醇、高蛋白及味美可口的方向发展,牛肉食品充分适应了人们逐步提高的生活要求.目前世界上牛肉的消费量仅次于猪肉消费量,发达国家人口中所食肉类品种多数以牛肉为主,对牛肉需求量大;东南亚国家是牛肉纯进口地区,其对牛肉的需求量越来越大.近年来,欧美地区疯牛病频繁爆发,国外客商纷纷将目光投向中国的养牛业,本项目的国内外市场前景非常广阔.

机标关键词：农产品加工技术、牛肉食品、需求量、消费量、人民生活水平、深加工技术、东南亚国家、系列产品、市场前景、膳食结构、欧美地区、发达国家、低胆固醇、养牛业、国内外、疯牛病、低脂肪、猪肉、中国、项目

分类号：F32;TS2

在线出版日期：2012-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：22-23