大粒裸燕麦与普通栽培燕麦主要营养成分的比较

摘要：

对<中国燕麦品种资源目录>一、二册中的大粒裸燕麦与普通栽培燕麦的蛋白质、脂肪和亚油酸含量的化验结果进行了统计分析.结果表明,大粒裸燕麦的蛋白质含量平均为15.53%,脂肪含量为6.35%,亚油酸含量为42.44%,均比普通栽培燕麦的13.74%,6.23%,40.20%高.大粒裸燕麦的主要营养成分高于普通栽培燕麦.

关键词：大粒裸燕麦、普通栽培燕麦、蛋白质、脂肪、亚油酸

分类号：S433.4(病虫害及其防治)

在线出版日期：2010-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：53-54